“Octavo.” El nuevo menú de Quique Dacosta. Temporada 2025.

Muchísimas gracias a Leo Burnett, Piel Creative Studio y Attic Films.

Muchísimas gracias a Rafa Endeiza,, Gastón Guetmonovitch, Dani Sáenz, Juan García escudero, Jesús Lada, Juan Frías, Guillermo Fernández, Paco Gallego por dejar aportar mi visión en este súper proyecto.

Y por último millones de gracias a Jorge Roig, Dani Vesselelizza, Arturo, Jorge Fonseca, Rodrigo, Santamaría, Ana Becedas, Daniel Maldonado “Sam”, Melania Moya, Lenso, Hugo, Eva McKey, Nadia Ledesma, Alejo Serra, Raúl Sanz, Pepe, Ricardo Fuertes!!! Por vuestro CURRAZO!!

Por fin podemos decir en voz alta que la gastronomía es una disciplina artística más.

Pero, a diferencia de las otras artes, a la alta cocina no se le reconocen los mismos derechos de autor, haciendo que cualquier persona pudiera tomar las recetas de un aclamado chef y plagiarlas sin que el autor pudiese hacer nada al respecto.

Y eso no es justo.

Por eso, para protegerla con los mismos derechos que el resto de las artes, nos hemos inspirado, interpretado y registrado a través de las 7 artes, 7 platos icónicos de Quique Dacosta para convertirlo en el primer menú con registro intelectual oficial.